前菜

意大利什肉拼盘   法式芝士盘 

西式沙拉

圣诞树沙拉    泰式青口沙拉    芝士番茄沙拉

烤蘑菇配大蒜及香草沙拉  烤火鸡沙拉配香橙及芝麻菜   

中式冷菜

捞汁秋葵   凉拌鱼皮  蓝莓山药  泰式油爆虾  酱萝卜皮

沙拉吧

红边生菜 西生菜 罗卜丝 九芽生菜  冰草  红腰豆玉米

坚果：葡萄干 香蕉干 脆腰果 核桃仁 云吞皮 黑葡萄

酱汁：千岛汁  法式汁 芝麻汁 油醋汁  凯撒汁  塔塔汁

配料：酿水榄 黑水榄  水瓜枊 鸡尾洋葱  黄油面包丁  酸黄瓜

国际豪华海鲜总汇

鲜活鲍鱼仔  鲜活麻虾  大花螺  梭子蟹  墨鱼仔  新西兰青口贝

酱汁与配料：酱油  青芥末  大红浙醋  柠檬角  是拉差酱  酸甜酱  

自制各式寿司（6款）

日式刺身

三文鱼 鲷鱼 八爪鱼  希鲮鱼  醋青鱼 

酱汁：酸姜片  芥末  日本酱油  柠檬角 

精选秘制面档

粉面：河粉 云吞面 桂林米粉 菠菜面 手工面 刀削面

浇头：番茄炒蛋  萝卜牛腩  蚝汁支竹   台湾卤肉

配料：葱花 香菜  辣椒酱 榨菜 老干妈  萝卜干

酸豆角  炸花生米  下饭菜 辣椒油  陈醋  酱油      

汤底：老火猪骨汤底

现切台

美式烤火鸡配栗子及烤蜂蜜苹果  迷迭香汁  金巴利汁

橙香蜜汁烤圣诞火腿    烤牛小腿

配菜：青黄意大利瓜. 手指萝卜 .烤土豆.西兰花.

酱汁：黑椒汁  黑菌汁  红酒汁  洋葱汁  卡真粉   孜然粉

中式热菜

避风塘炒蟹   西芹山药炒爽肉     圣诞火鸡粒炒饭

西式热菜

香煎胧利鱼佐大蒜黄油汁  法式烤鸭胸佐蓝莓汁 鲜虾番茄意大利面

铁板BBQ档

雪花牛排  七骨羊排  鸡扒  猪扒 

沙尖鱼  秋刀鱼   红三鱼   白鲳鱼  烤生蚝   

配菜：青黄意大利瓜  手指萝卜  烤土豆  西兰花.

酱汁：黑椒汁 黑菌汁 红酒汁  洋葱汁 卡真粉  孜然粉

汤.糖水类

意大利蔬菜汤/奶油蘑菇汤   冬瓜薏米/青红萝卜煲龙骨    木瓜雪莲子煮牛奶

西式甜品/面包

麦包  牛角包   曲奇饼  圣诞草莓泡芙  麦芬

芒果慕斯杯  巧克力慕斯杯    蓝莓慕斯杯

白巧克力慕斯蛋糕  可可巧克力慕斯蛋糕   焦糖炖蛋

巧克力圣诞树根蛋糕  圣诞面包布丁   芝士蛋糕 

提拉米苏   蓝莓慕斯蛋糕    黑森林蛋糕    澳门葡挞

酒水饮品    

鸡尾酒 红葡萄酒 白葡萄酒 啤酒 苹果汁 橙汁  葡萄汁

可乐 雪碧  咖啡 红茶 茉莉花茶  红枣枸杞茶  菊花茶

时令水果

香蕉  西瓜  哈密瓜   菠萝  苹果   香梨  火龙果  冬枣   提子