一日伊始，用食物唤醒胃

从口到心，感受生活的美好

给那个归人，魂牵梦萦的家乡味

向步履匆匆的旅客，呈上一座城市的温度

这才是早餐真正的价值和意义

最近，百集美食短纪录片《早餐中国》火了，这档“一朝一食，打卡幸福”的片子，每集只有5分钟，探一家有趣的小店，介绍一份传统早餐，选一首代表店主“早餐哲学”的老歌，短短5分钟，道尽早餐里的人心激荡和地久天长。

早餐，一座城市的温度

早餐，作为一日三餐中的开始，不及午餐的正式，又逃掉了晚餐的推杯换盏，因此最纯粹，最私人，最温暖，它从来都不仅仅是一种食物，而是儿时母亲和家乡的味道，长大后，旅途中一个城市的温度。

华轩里酒店深知早餐的价值与意义，致力于在早餐中呈现酒店所在地的特色美食，让早餐的味道，成为旅客喜欢一个城市的开始。

为此，华轩里酒店旗下广州、佛山、深圳等三家酒店近期联合举办“厨艺大赛”，评选最具地方特色的创意早餐，最终，一道广东人最爱的干炒牛河毫无意外地摘得桂冠。

干炒牛河

在广东的早餐江湖中，干炒牛河和肠粉平分秋色，是每个广东人都难以割舍的情怀，是根植于广东人记忆中最熟悉的味道。

作为一道家常菜，干炒牛河看似简单，其实特别考验厨师的功力与技术，华轩里酒店的大厨用河粉、牛肉、包菜、胡萝卜丝等生爆急炒，最终成品色黑红带微焦香，河粉完整入味，生菜爽脆，牛肉嫩滑鲜香，而且有油亮而不见油出，让人观之垂涎欲滴，闻之食指大动。

特色早餐，自制美味

本次的冠军菜品——干炒牛河，将由获奖大厨倾情传授配方和做法，即日起在华轩里酒店旗下广州、佛山、深圳三店同步面世。

除此之外，华轩里旗下各酒店还将陆续推出特色自制早餐，包括松软可口的自制手工面包、豆香浓郁的自制山泉水豆浆、鲜香粘稠的自制矿泉水粥、软糯香甜的自制烤地瓜等……

致力于用最简单的食材，为酒店客人呈现最暖心的味道，以慰藉旅途的疲惫。